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Notícias do Canal HORECA
Pastelarias
O tradicional brinde do Bolo-Rei – regras em vigor
O Bolo-Rei é presença assídua na mesa de Natal dos Portugueses, é, portanto, oportuno, relembrar os nossos associados das regras em vigor relativas à utilização de brindes no Bolo-Rei ou em outros géneros alimentícios
Pastelarias
TECNIPÃO 2022 – Bilhete Profissional para Associados
AHRESP NA BTL22: No stand da AHRESP na BTL estarão presentes os patrocinadores oficiais da AHRESP para 2022: @Makro @NestléProfesional @Sagres @Sumol+Compal Nesta edição da BTL contamos ainda com o apoio da HIOPOS, Saltpay, Ticket Serviços, CompanhiaEspirituosa e Vista Alegre A AHRESP estará à sua espera: pavilhão 2, localização 2F45.
Pastelarias
Seminário AHRESP na TECNIPÃO: 28 de março | 15h00
A TECNIPÃO é uma exposição dirigida às empresas que fornecem e suportam os setores da pastelaria, gelataria, chocolataria e panificação. É o ponto de encontro de referência entre profissionais à procura de novidades e inovações tecnológicas ao nível da maquinaria, equipamentos e matérias primas e as empresas relevantes do setor.
Pastelarias
7 Maravilhas dos Doces prolonga prazo de candidaturas até 17 de março
O prazo de candidatura às 7 Maravilhas dos Doces foi prolongada até 17 de março. Recordamos que cada candidatura pode incluir até sete doces. Os programas televisivos das 7 Maravilhas dos Doces serão transmitidos nos canais da RTP, com apresentação de Catarina Furtado e José Carlos Malato.
Pastelarias
Encaminhamento de cascas de ovo geradas em estabelecimento industrial de Pastelaria e de Panificação
Saiba as disposições que a DGAV pretende implementar para o encaminhamento de cascas de ovo geradas em estabelecimentos industriais de pastelaria e panificação.
Restauração
LEI DO TABACO: novas regras para espaços de fumadores a partir de 2023
A partir do próximo dia 1 de janeiro 2023, que entram em vigor as novas regras para que os estabelecimentos possam dispor de espaços para fumadores.
Opinião
“Vamos ter um ano de 2023 difícil, muito desafiante, com muitas incertezas”
Com o Natal à porta, muitas empresas portuguesas, do retalho à restauração, estão a reforçar as equipas. A inflação e a escassez de mão-de-obra estão a provocar uma subida dos salários associados a essas contratações temporárias.
Alojamento Local
Formação em Gestão de AL: NOVO CURSO 27 FEVEREIRO
O curso Gestão de Alojamento Local visa desenvolver competências e estratégias na intervenção dos participantes aos novos contextos empreendedores, legais, socioeconómicos do mercado turístico e hoteleiro nacional, nomeadamente do emergente crescimento do alojamento local.
Restauração
Obrigatoriedade de indicação dos alergénios
Alergénios: voltamos a reforçar a importância da venda informada e cuidada de produtos que possam ter, na sua constituição, substâncias ou alimentos causadores de possíveis alergias alimentares. Informe-se!
Opinião
Inflação faz subir salários de trabalhadores temporários contratados para o Natal
Com o Natal à porta, muitas empresas portuguesas, do retalho à restauração, estão a reforçar as equipas. A inflação e a escassez de mão-de-obra estão a provocar uma subida dos salários associados a essas contratações temporárias.
Opinião
“Tememos janeiro e fevereiro ainda piores”, diz Ana Jacinto
Em entrevista ao Negócios.pt, a secretária-geral da AHRESP fala sobre as perspetivas para os negócios do canal HORECA: até ao final do ano, no contexto das festas, é natural que a procura se mantenha, mas a subida dos custos pressiona as margens e os preços para os clientes não podem estar sempre a aumentar, avisa a secretária-geral da AHRESP. O maior problema vem depois, no início de 2023.

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