Carlos Moura, Presidente da AHRESP
Seleção Gastronomia e Vinhos
BEST WINE SELECTION
Guia Boas Práticas
“AHRESP, desde 1896 a promover o Turismo”: significa que somos uma Associação empresarial que atua no setor, cuja ação é norteada para consolidar e apoiar o sucesso dos empresários que operam numa das atividades económicas mais relevantes para o nosso país, o Turismo.
Tal só é viável se promovermos a qualidade junto dos nossos associados, apoiando-os para que se rejam pelas melhor práticas que enquadram o setor, não apenas as relativas a higiene e segurança, mas todos os requisitos de excelência que enquadram a sua operação num lugar de destaque. Este é um dos mais importantes contributos que a nossa Associação pode dar para que a atividade das empresas seja bem sucedida e reconhecida, a nível nacional e internacional, fazendo dos nossos produtos, serviços, gastronomia e alojamento o cartão de visita do país e suas regiões.
Assim, na promoção do Turismo, a Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) tem vindo a desenhar vários programas especiais, cujo objetivo é identificar e qualificar as operações que reúnem em diversas frentes requisitos de destaque, onde está subjacente a presunção de qualidade, nomeadamente:
De acordo com o INE, a inflação média anual dos “Restaurantes, Cafés e Estabelecimentos Similares” fixou-se em 5,8% em 2024, inferior à registada no ano de 2023 (9%).
De acordo com os resultados preliminares do INE sobre a atividade turística em 2024, as unidades de alojamento nacionais registaram mais de 31,6 milhões de hóspedes (+5,2% face a 2023), dando origem a 80,3 milhões de dormidas totais (+4% face a 2023).
No ano 2024, as atividades da restauração e similares e do alojamento turístico (Canal HORECA) empregaram 318.000 trabalhadores.