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Restauração
LEI DO TABACO: novas regras para espaços de fumadores a partir de 2023
A partir do próximo dia 1 de janeiro 2023, que entram em vigor as novas regras para que os estabelecimentos possam dispor de espaços para fumadores.
Restauração
Obrigatoriedade de indicação dos alergénios
Alergénios: voltamos a reforçar a importância da venda informada e cuidada de produtos que possam ter, na sua constituição, substâncias ou alimentos causadores de possíveis alergias alimentares. Informe-se!
Restauração
Como avaliar a qualidade dos óleos de fritura?
Com o aproximar da época natalícia os fritos assumem um maior destaque, mas as preocupações com a qualidade dos óleos de fritura devem ser permanentes.
Restauração
Alteração CCT – AHRESP e FESAHT para o setor da restauração e bebidas
Informamos que foram publicadas em Boletim do Trabalho e Emprego, as alterações salariais ao contrato coletivo de trabalho em vigor para o setor da restauração e bebidas celebradas com o SITESE (Sindicatos dos Trabalhadores do Setor de Serviços).
Restauração
Webinar: Boas Práticas de sustentabilidade na restauração
11ª Semana do Empreendedorismo de Lisboa: inscreva-se no Webinar: Boas Práticas de sustentabilidade ambiental na restauração
Restauração
Formulário BEST WINE SELECTION
Restauração
Programa de apoio alimentar da C.M. de lisboa
No seguimento das medidas de apoio às empresas de restauração e similares aprovadas para dar resposta às dificuldades sentidas durante a pandemia e impostas pelo Estado de Emergência, a Câmara Municipal de Lisboa pretende adquirir, nos estabelecimentos de restauração e similares do concelho, as refeições sociais que fazem parte do seu Programa de Apoio Alimentar.
Restauração
Lisboa: isenção de taxas para esplanadas até 2021
Ao encontro do que tem vindo a ser defendido pela AHRESP, a Câmara Municipal de Lisboa espera poder prolongar a isenção de taxas para esplanadas até ao final do próximo ano. Paralelamente, a autarquia pretende criar uma bolsa, no valor de 100 mil euros, para apoiar a adaptação das esplanadas ao funcionamento durante todo o ano.
Restauração
Publicidade dirigida a menores de 16 anos: lei entra hoje em vigor
Despacho que define os géneros alimentícios e bebidas com elevado valor energético, teor de sal, açúcar e ácidos gordos saturados e ácidos gordos transformados entrou em vigor hoje.
Restauração
Restrições à publicidade dirigida a menores de 16 anos
Lei estabelece restrições à publicidade dirigida a menores de 16 anos relativamente a géneros alimentícios e bebidas
Restauração
Entrevista a Luís Gaspar
Luís Gaspar, Chef Executivo do Restaurante Sala de Corte, é o primeiro entrevistado de uma série de chefs e empresários da Restauração que estiveram no espaço ORIGENS, dinamizado pela AHRESP durante a última edição da Alimentária & Horexpo (março 2019). Quais os pontos-chave que irão marcar as tendências da gastronomia nacional? O que tem contribuído para a projeção internacional da cozinha e dos produtos portugueses? Quais as perspetivas para os profissionais do setor? Registe as respostas de Luís Gaspar.