Encanto, restaurante vegetariano de Avillez, recebe Estrela Michelin

Realiza-se hoje à noite, em Toledo, a gala do Guia Michelin Espanha e Portugal 2023. Especulações há muitas – novo guia separado para Portugal, primeiro restaurante vegetariano com estrela, ou os habitués com uma terceira estrela. Mas há quem aposte as fichas em José Avillez, seja no Encanto ou no Belcanto

RECORDTV | Inquérito da AHRESP deixa alerta

O setor da hotelaria e da restauração diz estar a passar por dias difíceis. Há aumentos de mais de 50% em matérias-primas e empresas já em rutura financeira. Veja a entrevista da secretária-geral da AHRESP, Ana Jacinto, à RECORDTV

As 20 conclusões do Congresso AHRESP 2022

A primeira conclusão, das 20 que resultaram dos trabalhos do Congresso AHRESP 2022, diz que “o turismo é ‘O’ motor da economia nacional, e como tal deve ser apoiado, servindo mesmo de exemplo para formatar outras atividades económicas”.