FORMAÇÃO | Regras de higiene e segurança alimentar para os pequenos-almoços de alojamentos 5 de Janeiro, 2024 By Andre Palmeiro O curso: “Regras de higiene e segurança alimentar para os pequenos-almoços de alojamentos” visa dotar os manipuladores de alimentos de competências que previnam potenciais riscos que possam causar danos ao consumidor, dando cumprimento ao definido pela legislação.
Consumo de broa de milho continua desaconselhado 28 de Agosto, 2023 By Andre Palmeiro Direção Geral da Saúde garante que já foram retiradas do mercado as matérias-primas utilizadas na produção de broa de milho que terão dado origem aos casos de toxi-infeção. No entanto, quer a DGS quer a ASAE continuam a desaconselhar o consumo do alimento nos distritos de Leiria, Santarém, Coimbra e Aveiro
7 de junho | Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 6 de Junho, 2023 By Andre Palmeiro Celebra-se a 7 de junho o DIA MUNDIAL DA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS com o tema “NORMAS ALIMENTARES SALVAM VIDAS”. O Chef Vítor Sobral, empresário e vice-presidente da AHRESP, deixa uma mensagem de confiança aos consumidores, afirmando que o consumo de alimentos em restaurantes e similares, em Portugal, “é dos mais seguros em todo mundo”
Nova ferramenta online faz diagnóstico de sustentabilidade às empresas 10 de Maio, 2023 By Andre Palmeiro Lançada pelo BCSD Portugal (Business Council for Sustainable Development), com a tecnologia ESG Maturity, da tenológica C-More, a nova ferramenta elabora um plano de ação à empresa com base em dados inseridos numa plataforma online
Dia Mundial da Segurança e Saúde no Trabalho 28 de Abril, 2023 By Andre Palmeiro Entrou em vigor na passada terça-feira, 18 de abril, a Lei n.º 17/2023, de 14 de abril, que legisla a aplicação transitória da taxa de “IVA zero” a produtos alimentares essenciais, e que vai permanecer em vigor até 31 de outubro de 2023.
Obrigatoriedade da indicação da data de congelação na rotulagem 26 de Janeiro, 2023 By Andre Palmeiro O Regulamento (UE) N.º 1169/2011 do Parlamento Europeu e do Conselho Europeu, de 25 de outubro de 2011, determina no n.º 6 do anexo III a obrigação de indicar a data de congelação ou a data da primeira congelação.