Notícias do Canal HORECA
Turismo
Incêndios rurais: AHRESP divulga informação sobre comportamentos de risco
Incêndios rurais: AHRESP divulga informação sobre comportamentos de risco
Turismo
“Entrevista de Ana Jacinto – TUDO É ECONOMIA”, RTP3
"TUDO É ECONOMIA", RTP3: entrevista a Ana Jacinto
Restauração
Medir o Desperdício Alimentar
O desperdício alimentar é um dos principais problemas a nível económico, ambiental e social que se verifica nos dias de hoje, de acordo com a FAO, cerca de 1/3 de todos os alimentos produzidos anualmente nível mundial é desperdiçado.
Restauração
Nova Lei para redução dos ácidos gordos trans
A Comissão Europeia adotou no dia 24 de abril a publicação de um regulamento que vem estabelecer o limite máximo de ácidos gordos trans nos alimentos.
Turismo
DIA NACIONAL DA GASTRONOMIA PORTUGUESA
Decorreu este fim de semana (9 de junho) o Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa 2019, instituído em junho de 2015 pela Assembleia da República.
Turismo
AHRESP congratula-se com prémios atribuídos a Portugal nos World Travel Awards
A AHRESP recebeu com satisfação e com um enorme orgulho a notícia da atribuição do prémio ‘Melhor destino turístico europeu’ a Portugal, nos World Travel Awards, numa cerimónia que decorreu este fim de semana na Madeira.
Restauração Coletiva
Assembleia Geral da FoodService Europe
A AHRESP recebeu esta semana em Lisboa a Assembleia Geral da FoodService Europe, a federação que representa as principais empresas de catering europeias.
Turismo
Entrevista da nossa Secretária-geral Ana Jacinto ao DN
Secretária-geral da AHRESP diz que Portugal pode receber ainda mais turistas, desde que estes sejam desviados dos centros urbanos. A tecnologia pode dar uma ajuda.
Turismo
Dia Mundial do Ambiente
Dia Mundial do Ambiente: AHRESP incentiva empresas do setor do turismo para a adoção de medidas que promovam o uso eficiente dos recursos, a desmaterialização, a reutilização, reciclagem e recuperação dos materiais.
Restauração
Confraria promoveu harmonização entre cerveja e alta cozinha
Com o objetivo de defender que a cerveja é uma bebida para todos os momentos, incluindo degustação de cozinha sofisticada, a Confraria da Cerveja organizou um jantar que reuniu a alta cozinha do restaurante Atlântico, por Miguel Laffan, e vários estilos da bebida.
Turismo
Gala dos Prémios AHRESP revelou os vencedores de 2019
O Prémio Carreira foi entregue a Emílio Andrade, empresário da restauração com 98 anos, proprietário da Adega Tia Matilde, em Lisboa. Pedro Machado, Presidente do Turismo do Centro de Portugal, recebeu o Prémio Excelência.

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