Sal e/ou ervas aromáticas 24 de Dezembro, 2018 By editor A média de consumo de sódio por dia, em Portugal, ultrapassa o máximo recomendável pela Organização Mundial de Saúde (OMS) que é de 5 g/dia. Deixamos algumas sugestões de ervas aromáticas que pode utilizar, no seu estabelecimento, na confeção dos pratos no seu sem comprometer o sabor.
Gorduras trans na alimentação 23 de Dezembro, 2018 By editor As gorduras trans na alimentação, ou ácidos trans, são ácidos gordos insaturados que podem ocorrer naturalmente ou serem produzidos industrialmente. Apesar de serem recentes na nossa alimentação, tornaram-se presentes em vários produtos alimentares pela faculdade de prolongarem a vida útil dos produtos.
Fichas Técnicas de Fiscalização da ASAE 23 de Dezembro, 2018 By editor As fichas técnicas de fiscalização da ASAE consistem em documentos normalizados para um conjunto de áreas de atividade económica, nomeadamente para as empresas do nosso setor, com o objetivo de proceder à harmonização/integração de organismos fiscalizadores.
Regime Jurídico do Arrendamento Urbano 21 de Dezembro, 2018 By editor Novo Regime Jurídico do Arrendamento Urbano: o que os novos diplomas de 2017 trouxeram ao NRAU de 2006 e como impacta a Hotelaria e a Restauração, bem como o papel da AHRESP em acautelar impactos negativos nas empresas do setor.
Disponibilização do azeite 18 de Dezembro, 2018 By editor As regras relativas à utilização e disponibilização do azeite como tempero de prato nos estabelecimentos de hotelaria, de restauração e de restauração e bebidas, estabelecidas pela Portaria n.º 24/2005.
Entrevista a Luís Araújo 16 de Novembro, 2018 By editor Com valores milionários de receitas para o país, o setor turístico continua em crescimento: a análise do Presidente do Turismo de Portugal, Luís Araújo.
Turismo Centro de Portugal recebe Gold Award 7 de Novembro, 2018 By editor A AHRESP congratula o Turismo Centro de Portugal, que na noite de 6 de novembro viu uma das suas campanhas promocionais ser uma das grandes vencedoras dos prestigiados “International Travel & Tourism Awards”, atribuídos em Londres. A campanha “Turismo Centro Portugal – Visitar e Ficar é Ajudar” recebeu o Gold Award, equivalente ao primeiro lugar, na categoria “Best National Tourism Board / Destination Marketing Organisation Campaign”.
Lei do Tabaco 30 de Outubro, 2018 By editor A Lei do Tabaco (Diploma n.º 37/2007 , publicada no Diário da República n.º 156/2007, Série I de 2007-08-14) estabelece normas tendentes à prevenção do tabagismo, em particular no que se refere à proteção da exposição ao fumo ambiental do tabaco, entre outras matérias ligadas ao tema, o que muita respeita ao nosso setor de atividade.
Novo regime do Alojamento Local 26 de Outubro, 2018 By editor O novo regime do Alojamento Local (Lei nº 62/2018), publicado no Diário da República a 22 de agosto de 2018, e em vigor desde 21 de outubro do mesmo ano, veio proceder a uma profunda alteração do regime legal deste setor. Conheça as principais alterações este artigo.
EMPREGO – 1º TRIMESTRE 2018 25 de Outubro, 2018 By editor De acordo com os dados do INE relativos ao Emprego nos setores da Restauração e Alojamento, o crescimento da empregabilidade mantém-se pelo 9º trimestre consecutivo: o início de 2018 supera, pela primeira vez, desde há 10 anos, o volume de empregabilidade registada no Canal HORECA no 1º trimestre, com um total com 315.500 postos de trabalho.