11ª Semana do Empreendedorismo de Lisboa

Webinar: Boas Práticas de sustentabilidade ambiental na restauração

Enquadramento:

Usufruímos durante muito tempo de forma despreocupada do nosso planeta e dos seus recursos naturais, assumindo-os como garantidos e infinitos, o que nos conduziu a uma situação de emergência climática.

Para mitigar este problema, e no âmbito da 11ª Semana do Empreendedorismo de Lisboa, a AHRESP vai organizar um webinar que serve para partilhar um conjunto de boas práticas, hoje em dia já implementadas nalgumas empresas do setor da restauração, e que devem ser adotadas pelo conjunto do setor, mostrando que é possível tornar estes negócios mais sustentáveis, com maior benefício económico e ambiental. 

Data e hora: 18 de maio, às 16h00

Local: Plataforma Zoom 

Custos: webinar gratuito – inscrição obrigatória

Programa:

• 16h00 – Abertura
• 16h05 – Plano Turismo + Sustentável 20-23
  • Teresa Larsson, do Turismo de Portugal
• 16h20 – Apresentação do Guia de Boas Práticas para uma restauração circular e sustentável
  • Susana Leitão, da AHRESP
• 16h40 – Boas Práticas na Restauração Coletiva
  • Luís Garcia, da Gertal
• 17h00 – Boas Práticas na Restauração Tradicional
  • Vitor Castro, do Restaurante Lisboa à Noite
• 17h15 – Boas na Restauração de Serviço Rápido
  • Marta Amaro, da McDonald’s
• 17h35 – Compromisso Verde da Câmara Municipal de Lisboa
  • Câmara Municipal de Lisboa
• 17h50 – Debate e encerramento

Inscrição: