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Notícias do Canal HORECA
Empreendimentos Turísticos
Prevenção e controlo da Legionella em estabelecimentos
Prevenção e controlo da Legionella em estabelecimentos após interrupção parcial ou total
Pastelarias
O tradicional brinde do Bolo-Rei – regras em vigor
O Bolo-Rei é presença assídua na mesa de Natal dos Portugueses, é, portanto, oportuno, relembrar os nossos associados das regras em vigor relativas à utilização de brindes no Bolo-Rei ou em outros géneros alimentícios
Restauração
LEI DO TABACO: novas regras para espaços de fumadores a partir de 2023
A partir do próximo dia 1 de janeiro 2023, que entram em vigor as novas regras para que os estabelecimentos possam dispor de espaços para fumadores.
Opinião
“Vamos ter um ano de 2023 difícil, muito desafiante, com muitas incertezas”
Com o Natal à porta, muitas empresas portuguesas, do retalho à restauração, estão a reforçar as equipas. A inflação e a escassez de mão-de-obra estão a provocar uma subida dos salários associados a essas contratações temporárias.
Alojamento Local
Formação em Gestão de AL: NOVO CURSO 27 FEVEREIRO
O curso Gestão de Alojamento Local visa desenvolver competências e estratégias na intervenção dos participantes aos novos contextos empreendedores, legais, socioeconómicos do mercado turístico e hoteleiro nacional, nomeadamente do emergente crescimento do alojamento local.
Restauração
Obrigatoriedade de indicação dos alergénios
Alergénios: voltamos a reforçar a importância da venda informada e cuidada de produtos que possam ter, na sua constituição, substâncias ou alimentos causadores de possíveis alergias alimentares. Informe-se!
Opinião
Inflação faz subir salários de trabalhadores temporários contratados para o Natal
Com o Natal à porta, muitas empresas portuguesas, do retalho à restauração, estão a reforçar as equipas. A inflação e a escassez de mão-de-obra estão a provocar uma subida dos salários associados a essas contratações temporárias.
Opinião
“Tememos janeiro e fevereiro ainda piores”, diz Ana Jacinto
Em entrevista ao Negócios.pt, a secretária-geral da AHRESP fala sobre as perspetivas para os negócios do canal HORECA: até ao final do ano, no contexto das festas, é natural que a procura se mantenha, mas a subida dos custos pressiona as margens e os preços para os clientes não podem estar sempre a aumentar, avisa a secretária-geral da AHRESP. O maior problema vem depois, no início de 2023.
Turismo
Assembleia-Geral da AHRESP – 21 de dezembro
Em conformidade com os Estatutos da Associação, convoco os associados para reunirem, em sessão ordinária da Assembleia-geral, no dia 21 de dezembro, pelas 17h30, sita na Av.ª Duque de Ávila, nº. 75, em Lisboa, e simultaneamente através de videoconferência na plataforma Zoom, podendo o associado escolher a forma de participação que lhe for mais conveniente.
AHRESP
AHRESP apoia Fundação JMJ Lisboa 2023
A AHRESP celebrou esta segunda-feira um protocolo de cooperação com a Fundação JMJ Lisboa 2023 (Jornada Mundial da Juventude) para apoio na constituição da rede de restaurantes e similares que irão assegurar o fornecimento de refeições aos milhares de jovens esperados no evento, que decorre entre 1 e 6 de agosto do próximo ano.
Restauração
Encanto, restaurante vegetariano de Avillez, recebe Estrela Michelin
Realiza-se hoje à noite, em Toledo, a gala do Guia Michelin Espanha e Portugal 2023. Especulações há muitas - novo guia separado para Portugal, primeiro restaurante vegetariano com estrela, ou os habitués com uma terceira estrela. Mas há quem aposte as fichas em José Avillez, seja no Encanto ou no Belcanto

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