Para a diretora de área de feiras da FIL, Fátima Vila Maior, a qualidade do certame traduz-se nas respostas dadas pelos visitantes no âmbito dos inquéritos realizados na Alimentaria & Horexpo Lisboa: “35% dos visitantes profissionais concretizou negócio e 64% admite ter identificado oportunidade de negócio com possibilidade de concretização nos próximos 6 meses”.  Para a responsável, estes são números “muito animadores e permitem afirmar que a edição deste ano gerou um potencial de negócio de 25 milhões de euros”.

Ao longo dos três dias do certame, que contou com 800 empresas expositoras, a FIL promoveu um inquérito junto de uma amostra significativa de profissionais que visitaram a 15.ª edição da Alimentaria & Horexpo Lisboa, realizada de 24 a 26 de março, e concluiu que as mulheres estiveram em maioria (55%) e que 40% dos visitantes estão na faixa etária dos 36 a 45 anos.

De um universo de 478 inquiridos, 25% dos visitantes entrevistados exercem profissão na área da distribuição/importação, 20% são fabricantes de produtos alimentares e 44% integram o canal Horeca. 8% dos visitantes pertencem à grande distribuição e lojas especializadas. De destacar que 36% do número de visitantes esteve pela primeira vez no certame.

Conscientes da importância da existência de uma feira representativa do setor Alimentar para o desenvolvimento do próprio setor a médio/longo prazo, e admitindo (92%) que a Alimentaria & Horexpo Lisboa é “o evento mais representativo do setor em Portugal”, 96% dos visitantes revela que marcará presença na próxima edição.

O conceito da Alimentaria & Horexpo Lisboa 2019 assentou este ano nos eixos da Inovação e dos Novos Produtos, uma aposta que Fátima Vila Maior, diretora de área de feiras da FIL, acredita ter sido ganhadora, “dado não apenas o número de empresas presentes (800) como de visitantes profissionais, que se traduziram num crescimento de 16% face a 2017”. Salientando que o salão tem como público-alvo os profissionais das áreas de destaque, Fátima Vila Maior revela que “ao longo do último ano, trabalhámos no sentido de ter na 15.ª edição diferenciação, produtos portugueses de grande qualidade, exportação de maior valor acrescentado, maior colocação dos produtos portugueses, objetivos que conseguimos alcançar”.

A edição de 2019 da Alimentaria&Horexpo Lisboa ficou ainda marcada pelo Live Innovation Hotel, que apresentou inovação na decoração de interiores e equipamentos, seguindo as novas tendências do setor hoteleiro no mundo.

Com 300 m2, o “Hotel mais tecnológico do mundo” foi considerado por cerca de 44% dos inquiridos como a área com mais glamour e valor do certame. Recorde-se que o Live Innovation Hotel foi um projeto específico com cinco áreas – Cozinha e Sala de Jantar, Receção Hall e Sala de Estar, Terraço e Bar de Apoio, Sala de Reuniões e de Conferências – e que juntou arquitetos e designers.

Os grandes números da Alimentaria & Horexpo Lisboa 2019:

14.911 Profissionais do setor

800 empresas a expor

38% das empresas a expor são internacionais

29 países a expor

55% dos visitantes são do sexo feminino

36% dos visitantes estiveram pela primeira vez numa Alimentaria & Horexpo

68% dos visitantes tinham “intenção de fazer negócio”

64% “identificaram oportunidades de negócio com possibilidade de concretização nos próximos seis meses”

35% dos visitantes “concretizou negócio”

96% dos visitantes tencionam repetir a sua vinda ao certame

96% dos entrevistados recomendaria a visita à Alimentaria & Horexpo Lisboa a outros profissionais de setor