Apoio à decisão na promoção da eficiência energética nos restaurantes

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APOIO À DECISÃO NA PROMOÇÃO DA EFICIÊNCIA ENERGÉTICA NOS RESTAURANTES

Medida financiada no âmbito do Plano de Promoção de Eficiência no Consumo (PPEC) de energia elétrica, aprovadas pela Entidade Reguladora dos Serviços Energéticos.

Resumo

A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), candidatou-se à 7.ª edição do PPEC, no ano de 2021, tendo sido aprovada a sua candidatura para Implementar uma medida intangível, inovadora e capaz de mitigar os problemas identificados ao nível do desempenho energético no setor da restauração, de forma eficaz, através da criação de uma plataforma informática de monitorização, análise e apoio à decisão, relativamente aos consumos de energia num restaurante;
Esta ferramenta, irá ainda permitir traçar um objetivo de evolução no uso racional de energia, através da proposta de implementação de medidas de eficiência energética, na sua maioria de caráter comportamental, na utilização da energia elétrica e gás natural;
Neste contexto, será emitido automaticamente um “Selo de Eficiência Energética”, alusivo a estabelecimento da restauração eficiente no uso da energia, assim que sejam registados progressos ao nível da eficiência no desempenho energética por parte do participante e tendo que manter ou superar os objetivos de melhoria do desempenho, através de conselhos emitidos automaticamente pela plataforma;
Adicionalmente, esta ferramenta, irá permitir, de forma anónima, a comparação entre restaurantes da mesma tipologia, garantindo assim um termo de comparação dos seus consumos face ao melhor e pior consumidor da sua categoria de estabelecimento, promovendo assim uma saudável competição na promoção da implementação da eficiência energética;
Serão ainda produzidos diferentes conteúdos, intemporais e de apoio à decisão, no sentido de aumentar a literacia energética, nomeadamente no que diz respeito à eficiência energética.