Carlos Moura, Presidente da AHRESP
Seleção Gastronomia e Vinhos
BEST WINE SELECTION
Guia Boas Práticas
De acordo com dados preliminares para 2021, publicados pelo INE, no conjunto do ano de 2021 os estabelecimentos de alojamento turístico registaram 14,5 milhões de hóspedes e 37,5 milhões de dormidas, que se traduziram em aumentos de 39,4% e 45,2%, respetivamente, face a 2020.
Todavia, comparando com o mesmo período de 2019, os hóspedes decresceram 46,4% e as dormidas diminuíram 46,6% (-10,9% nos residentes e -62,0% nos não residentes). Em 2021, registaram-se decréscimos nas dormidas em todas as regiões, face a 2019, principalmente devido às reduções dos não residentes, registando-se, contudo, crescimentos nas dormidas de residentes na Região Autónoma da Madeira (+19,2%) e no Algarve (+5,1%).
O Reino Unido manteve-se como principal mercado emissor em 2021, representando 16,6% das dormidas de não residentes, e aumentou 54,6% face ao ano anterior. Seguiram-se os mercados espanhol (quota de 14,3%), alemão (11,9%) e francês (11,8%). Saiba mais aqui
Tendo por base a informação já apurada, o INE estima que a taxa de variação homóloga do Índice de Preços no Consumidor (IPC) tenha aumentado para 3,3% em janeiro de 2022 (2,7% em dezembro de 2021).
Estima-se que a taxa de variação homóloga do índice relativo aos produtos energéticos se situe em 12,0% (11,2% no mês precedente), enquanto o índice referente aos produtos alimentares não transformados terá apresentado uma variação de 3,4% (3,2% em dezembro). Saiba mais aqui
Segundo a mais recente informação disponibilizada pelo INE, em dezembro de 2021, a população empregada (4,865 milhões) aumentou 0,3% em relação ao mês anterior (+3,7% comparativamente a um ano antes). A população desempregada (304,0 mil) diminuiu 6,6% face a novembro e 7,4% face a dezembro de 2020.
A taxa de desemprego situou-se em 5,9%, menos 0,4 p.p. do que no mês precedente. Contudo, a população inativa (2,515 millhões) aumentou em relação a novembro de 2021 (0,4%), explicado pelo aumento do número de inativos disponíveis para trabalhar, mas que não procuram emprego e do número de inativos à procura, mas que não estavam disponíveis. Saiba mais aqui
Segundo dados divulgados pelo INE, no conjunto do ano de 2021 o PIB registou um crescimento de 4,9% em volume, o mais elevado desde 1990, após a diminuição histórica de 8,4% em 2020, na sequência dos efeitos marcadamente adversos da pandemia COVID-19 na atividade económica.
A procura interna apresentou um contributo positivo expressivo para a variação do PIB, após ter sido significativamente negativo em 2020, verificando-se uma recuperação do consumo privado e do investimento.
Ainda assim, e de acordo com uma primeira estimativa do Eurostat, o PIB português registou um crescimento inferior à média europeia, que em 2021 aumentou 5,2%, tanto na Zona Euro, como na União Europeia. Saiba mais aqui
No dia 23 de fevereiro decorre a Conferência Final “Economia Mais Circular”, promovida pela CIP. No primeiro painel deste evento serão debatidas as Recomendações da CIP para o próximo governo no âmbito da Economia Circular.
Para falar das oportunidades de melhoria da circularidade a nível nacional, participam a AIMMAP, APQuímica, a APA e ZERO. Entre os oradores estão ainda previstos representantes da FIPA, APED, Deco, entre outros. O evento decorre no dia 23 de fevereiro, às 09h30, no Teatro Thalia, em Lisboa e será transmitido online. Formulário de Inscrição
Face à elevada taxa de transmissibilidade da variante Ómicron, as empresas da restauração e similares e do alojamento turístico estão a ser obrigadas a proceder a encerramentos involuntários, devido à ausência de trabalhadores que se encontram infetados com a COVID-19 ou em isolamento profilático.
Durante este período, a empresa mantém a obrigação de assegurar o pagamento por inteiro de todos os custos fixos, nomeadamente os salários dos trabalhadores que não foram infetados nem se encontram em isolamento.
Perante estes graves constrangimentos, a AHRESP defende que deve ser atribuído um apoio específico a fundo perdido, de atribuição simples e imediata, de modo a compensar todos os custos que as empresas continuam a ter de suportar em períodos de ausência total de faturação, como resultado do encerramento forçado de estabelecimentos.
Manual de Negócios nº 40
Já está disponível o Manual de Negócios nº 40, publicado ontem, dia 30 de janeiro, dia de eleições. Esta edição faz um balanço do que prevê cada partido para as empresas e o Turismo e o que entende a AHRESP ser crucial colocar no centro da ação governativa.
Não perca, ainda nesta edição: Entrevista a Ana Paula Pais, diretora-coordenadora da rede Nacional de Escolas de Hotelaria do Turismo de Portugal, sobre as vantagens do Programa Seleção Gastronomia e Vinhos e a forma como decorrem as suas auditorias; as 5 tendências a que deve estar atento em 2022 na área da Restauração e as 5 tendências+1 na área do Alojamento Turístico.
A Tigelada é um doce apudinado, de agradável textura e sabor, cuja cozedura é feita em tigela própria de barro vidrado, previamente aquecida.
Para conhecer o segredo da confeção veja o oitavo de 30 vídeos de receitas regionais e sustentáveis a nível ambiental, social e económico, e que podem ser executadas em qualquer cozinha.
Em cada uma destas receitas são privilegiados os produtos locais e as tradições. Veja aqui o vídeo da receita feita pelo chef Duarte Eira.
A AHRESP acaba de assinar uma nova parceria de serviços jurídicos com a Sociedade de Advogados Gouveia Pereira, Costa Freitas & Associados (GPA). Esta parceria traduz-se no acesso a serviços jurídicos prestados por reconhecidos advogados, especializados nas mais diversas áreas do Direito, e com uma tabela de honorários preferencial para os associados da AHRESP, mantendo-se a gratuitidade das consultas jurídicas, nos termos contratados com a GPA.
A parceria, que terá início a partir de fevereiro de 2022, terá cobertura de todo o território nacional, com escritórios em capitais de distrito, assim como Açores e Madeira. A GPA é uma Sociedade de Advogados que proporciona um serviço multidisciplinar e global, respondendo às exigências atuais da atividade económica e empresarial dos Associados da AHRESP.
Para mais informações ou para proceder à marcação de uma consulta com a GPA (presencial, online, telefónica ou via email), deverá, sempre e previamente, entrar em contacto com os serviços da AHRESP, através dos contactos habituais, ou enviar mail para duvidas.juridico@ahresp.com, que posteriormente será encaminhado para a GPA.