Carlos Moura, Presidente da AHRESP
Seleção Gastronomia e Vinhos
BEST WINE SELECTION
Guia Boas Práticas
A taxa de desemprego da zona da OCDE caiu para 6,2% em julho de 2021. Na zona Euro, a taxa de desemprego recuou para 7,6% em julho de 2021. Em Portugal, a taxa de desemprego encontra-se alinhada com a média internacional, situando-se em 6,6% em julho de 2021. Mais informações aqui
Semanalmente, a Confederação do Turismo de Portugal (CTP) analisa a procura realizada na Internet sobre o destino turístico Portugal em 30 dias. Esta análise pretende auxiliar na identificação dos mercados que mostraram mais interesse pelo nosso destino, através das pesquisas efetuadas na Internet. Os dados apresentados não significam necessariamente reservas efetuadas durante o período de referência, mas sim a busca de informação sobre os destinos em Portugal e a origem geográfica desse interesse sobre o nosso país. O relatório da CTP confirma ter havido crescimento da procura neste mês de Agosto. A distância entre “este ano” e “ano anterior” no início deste período, 1 de Agosto, apresenta agora uma diferença de 29% (95% contra 66%), quando na semana passada a diferença era de 18%. No fim do período, em 1 de Setembro a diferença manteve-se nos 29% (87% contra 58%). Apesar da diferença ser a mesma no fim do período já se nota um abrandamento da procura, com a chegada do fim do período tradicional de férias de Verão. Consulte aqui a notícia completa
A CTP está a promover uma conferência para assinalar o Dia Mundial do Turismo, que acontece no dia 27 de setembro de 2021. A retoma do crescimento do Turismo, “atualmente o grande objetivo que nos deve unir a todos”, é o tema central da conferência que reúne, entre outros, António Brochado Correia, Senior Partner da PwC; Christine Ourmières-Widener, CEO da TAP; Fernando Alfaiate, Presidente da Estrutura de Missão ‘Recuperar Portugal’; José Luís Arnaut, Presidente do Conselho de Administração da ANA- Aeroportos de Portugal; Luís Araújo, presidente do Turismo de Portugal; Manuel Castro Almeida, economista; Manuel Machado, Presidente da Câmara Municipal de Coimbra; Miguel Maya, Presidente da Comissão Executiva do Millennium bcp; Pedro Machado, Presidente da Entidade Regional Turismo Centro e Pedro Norton de Matos, fundador do GreenFest. Leia aqui o comunicado
As conferências Melhores Empresários, Melhores Negócios, que resultam de uma parceria entre AHRESP e CTP, estão de regresso no dia 28 de setembro de 2021. A “Diferenciação da oferta na comunicação com o cliente” é o tema do próximo evento, que decorrerá através da plataforma Zoom entre as 15h00 e as 18h00. Para mais informação sobre conteúdos e formas de inscrição (gratuita mas obrigatória), clique aqui
Foram divulgadas as 7 Vencedoras das 7 Maravilhas da Nova Gastronomia, na Gala da Declaração Oficial das 7 Maravilhas da Nova Gastronomia®. As vencedoras surgiram através de votação popular num programa transmitido em direto pela RTP 1 e RTP Internacional no passado dia 4 de setembro. Concorreram 1.147 restaurantes de todo o território nacional. As 7 Maravilhas Vencedoras são:
TÁBUA DE POLVO, Baptista (Caminha)
ALGARVE, DO CAMPO À SALINA, À TERRA – Praia Verde Boutique Hotel (Castro Marim)
MIL-FOLHAS DE BATATA, CANTARELOS E BOLOTA, Cor de Tangerina (Guimarães)
RABOS DE POLVO DAS BRUXAS, Bem Bô (Mirandela)
VEADO NO BOSQUE, Dom Júlio (Vila Nova de Cerveira)
ESTRELA DO MOSTEIRO, Mosteiro do Leitão (Batalha)
COININHAS, Confeitaria Santa Coina (Barreiro)
A AHRESP, que faz parte do Conselho Científico deste evento, felicita todos os participantes e vencedores, e destaca a importância de eventos deste tipo como forma de promoção da gastronomia portuguesa e dos seus profissionais. Leia mais sobre este evento aqui
Foi aprovada em Conselho de Ministros uma proposta de lei que estabelece uma isenção de imposto do selo sobre as operações de reestruturação ou refinanciamento da dívida em moratória, com exceção de empréstimo adicional para cobrir necessidades de liquidez. Procura-se assim mitigar o encargo fiscal associado a estas operações. A proposta de lei terá ainda de ser apresentada à Assembleia da República. Mais informações aqui
A dificuldade no recrutamento de profissionais para os nossos setores mantém-se como um dos obstáculos que pode pôr em risco a recuperação do turismo e da economia nacional. Embora esta dificuldade já tivesse começado a sentir-se antes da crise pandémica, a inatividade das empresas turísticas ao longo do último ano e meio deslocou trabalhadores para outras atividades económicas, agudizando o problema. Dados do mais recente inquérito realizado pela AHRESP indicam que 84% das empresas de restauração e similares e 57% das empresas de alojamento turístico sentiram dificuldades na contratação de novos colaboradores este ano. Perante este constrangimento, e uma vez que as pessoas são o ativo mais importante em qualquer atividade, em particular no turismo, é urgente a criação de mecanismos que apoiem e facilitem a contratação e qualificação de recursos humanos.
Foi publicado o Decreto Regulamentar n.º 6-A/2021, que veio alterar as condições específicas de funcionamento do programa IVAucher, com o objetivo de potenciar a sua simplicidade e universalidade. Entre as principais alterações, destacam-se:
Para o esclarecimento de todas as dúvidas a AHRESP em parceria com a Secretaria de Estado dos Assuntos Fiscais, vai realizar uma sessão sobre a adesão e utilização dos benefícios do programa IVAucher, no próximo dia 16 de setembro, entre as 16h e as 17h. Para se inscrever, clique aqui. Para ver o decreto, siga este link