Carlos Moura, Presidente da AHRESP
Seleção Gastronomia e Vinhos
BEST WINE SELECTION
Guia Boas Práticas
No âmbito da sétima renovação do segundo estado de emergência, o Presidente da República Marcelo Rebelo de Sousa iniciou as audiências aos Partidos Políticos com representação parlamentar, que decorreram por videoconferência. Veja aqui a notícia
Segundo o Tribunal de Contas, até 30 de junho de 2020, o Lay-off Simplificado teve uma adesão expressiva, apoiando 101.229 entidades empregadoras, das quais 67% microempresas, e 820.739 trabalhadores.
Contudo, o Tribunal observou que, se por um lado, os procedimentos de adesão facilitaram o recurso ao apoio, por outro, não foram suficientes para evitar atrasos nas validações dos pedidos submetidos.
A 30 de junho, os pedidos validados cobriam apenas 70% dos pedidos submetidos, o que naturalmente é refletido na celeridade dos pagamentos. Veja aqui o estudo completo
Decorre a 18 de fevereiro entre as 15h e as 18h o workshop dirigido a empresários dos setores da Restauração, Bebidas e do Alojamento Turístico sobre Comunicação e vendas online, numa parceria entre a AHRESP e a CTP.
Realizado através da plataforma Zoom, os objetivos deste webinar passam por identificar os fatores associados ao processo de comunicação; identificar as principais etapas da jornada do cliente; reconhecer a importância das histórias como forma de criar impacto junto dos clientes; identificar gatilhos emocionais que reforcem a ligação à marca; reconhecer o papel da empatia no processo de venda.
O acesso é gratuito, mas a inscrição obrigatória. Saiba mais aqui
A AHRESP vai iniciar o Hotel 4.0, projeto que terá como principal objetivo dar um contributo decisivo para uma reflexão estratégica de alto nível sobre os desafios que a hotelaria enfrenta num contexto de forte aceleração digital e alteração de comportamentos dos consumidores no âmbito da economia da sustentabilidade.
Durante um ano, a AHRESP reunirá especialistas em think tanks e webinars de reflexão e prospetiva sobre temas associados a esta temática.
O arranque do projeto vai acontecer esta semana, com um primeiro think tank que reunirá especialistas que abordarão, a partir das tendências mais recentes na área do turismo e da hotelaria, o contexto e conceito associados ao desafio estratégico do Hotel 4.0.
Entre os participantes deste think tank, está Francisco Jaime Quesado, Economista e Gestor, Sérgio Guerreiro, Presidente do Comité de Turismo da OCDE, Anna Monjo – ACCIO – Generalitat da Catalunha e Luis Ferreira, da Birds & Trees.
O evento é fechado ao público, mas as conclusões do think tank ficarão disponíveis num documento.
A AHRESP reitera a necessidade de revogar a proibição da venda de bebidas em take-away, uma vez que o que se quer prevenir é o consumo de produtos à porta do estabelecimento ou nas suas imediações, e não a venda, que apenas vai prejudicar a já difícil situação dos estabelecimentos.
As últimas medidas restritivas impostas por decreto implicam a proibição da permanência e o consumo de bens alimentares à porta ou na via pública nas imediações dos estabelecimentos de ramo alimentar. Nesse sentido, não se entende a proibição dos estabelecimentos de restauração e bebidas venderem qualquer tipo de bebida no âmbito do take-away.
A venda de bebidas não representa qualquer risco acrescido.
A AHRESP insiste na importância de apoios robustos, a fundo perdido, e que estes cheguem rápida e agilmente às empresas, tal como sempre defendemos desde o início da pandemia.
O provável prolongamento do estado de emergência e do confinamento, cuja decisão irá depender da evolução pandémica, terá consequências dramáticas para as empresas de Restauração, Similares e do Alojamento Turístico.
Antes de se pensar em prolongar, ou não, uma situação de confinamento geral, que é sempre acompanhada de medidas muito restritivas, é preciso resolver o gravíssimo problema das empresas que mais têm sofrido com a atual situação, e para as quais os apoios disponíveis são manifestamente insuficientes, deixam de fora muitos agentes económicos e chegam quase sempre demasiado tarde.
A AHRESP defende o urgente alargamento do prazo de requerimento do Apoio Extraordinário à Redução de Atividade Económica, que termina hoje, 10 de fevereiro, aplicado aos trabalhadores independentes e sócios-gerentes de atividades sujeitas ao dever de encerramento. Vários empresários tiveram dificuldades em submeter os seus pedidos, uma vez que o sistema lhes solicita que preencham a quebra de faturação registada devendo ser obrigatoriamente de 100%.
O setor da restauração e similares, embora esteja sob obrigação de encerramento, pode funcionar em regime de take-away ou entregas ao domicílio e nesses casos, as quebras de faturação apesar de muito acentuadas não são de 100%.
Sendo este apoio atribuído com base no encerramento da atividade e não na quebra de faturação, é urgente corrigir este constrangimento e alargar o prazo de submissão de requerimentos, sob risco de vários empresários ficarem excluídos do apoio num mês de pleno confinamento.