Carne de Coelho – Como a vais cozinhar hoje?

Workshops gratuitos

AHRESP, através de uma parceria com a ASPOC (Associação Portuguesa de Cunicultura), está a realizar ações de formação dedicadas à Carne de Coelho para profissionais de restauração e talhos de todo o país.

As formações são serão realizadas pelo Chef Hélio Loureiro, com o apoio da Associação Portuguesa de Nutrição (APN).

Em destaque estarão os benefícios nutricionais da carne de coelho, a sua versatilidade e tradição, bem como cortes e receitas, entre outros aspectos técnicos.

Estas ações terão lugar sempre às 16h em diferentes locais do país: Castelo Branco, Coimbra, Évora, Lisboa, Santarém e Viseu. Irão decorrer até ao final do ano de 2019, sendo um projecto previsto continuar durante o ano de 2020.

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