AHRESP apoia JMJ 2023 na criação da rede de restauração 10 de Fevereiro, 2023 By Andre Palmeiro A Jornada Mundial da Juventude 2023, que se realiza em Lisboa entre 1 e 6 de agosto, é uma oportunidade única para mostrar o nosso país gastronómico. A AHRESP vai colaborar com A Fundação JMJ, principal organizador, na criação da rede de restauração que servirá cerca de 3,5 milhões de refeições.
O tradicional brinde do Bolo-Rei – regras em vigor 20 de Dezembro, 2022 By Andre Palmeiro O Bolo-Rei é presença assídua na mesa de Natal dos Portugueses, é, portanto, oportuno, relembrar os nossos associados das regras em vigor relativas à utilização de brindes no Bolo-Rei ou em outros géneros alimentícios
LEI DO TABACO: novas regras para espaços de fumadores a partir de 2023 20 de Dezembro, 2022 By Andre Palmeiro A partir do próximo dia 1 de janeiro 2023, que entram em vigor as novas regras para que os estabelecimentos possam dispor de espaços para fumadores.
“Vamos ter um ano de 2023 difícil, muito desafiante, com muitas incertezas” 19 de Dezembro, 2022 By Andre Palmeiro Com o Natal à porta, muitas empresas portuguesas, do retalho à restauração, estão a reforçar as equipas. A inflação e a escassez de mão-de-obra estão a provocar uma subida dos salários associados a essas contratações temporárias.
Obrigatoriedade de indicação dos alergénios 14 de Dezembro, 2022 By editor2 Alergénios: voltamos a reforçar a importância da venda informada e cuidada de produtos que possam ter, na sua constituição, substâncias ou alimentos causadores de possíveis alergias alimentares. Informe-se!
Inflação faz subir salários de trabalhadores temporários contratados para o Natal 12 de Dezembro, 2022 By Andre Palmeiro Com o Natal à porta, muitas empresas portuguesas, do retalho à restauração, estão a reforçar as equipas. A inflação e a escassez de mão-de-obra estão a provocar uma subida dos salários associados a essas contratações temporárias.
“Tememos janeiro e fevereiro ainda piores”, diz Ana Jacinto 6 de Dezembro, 2022 By Andre Palmeiro Em entrevista ao Negócios.pt, a secretária-geral da AHRESP fala sobre as perspetivas para os negócios do canal HORECA: até ao final do ano, no contexto das festas, é natural que a procura se mantenha, mas a subida dos custos pressiona as margens e os preços para os clientes não podem estar sempre a aumentar, avisa a secretária-geral da AHRESP. O maior problema vem depois, no início de 2023.
AHRESP apoia Fundação JMJ Lisboa 2023 29 de Novembro, 2022 By Andre Palmeiro A AHRESP celebrou esta segunda-feira um protocolo de cooperação com a Fundação JMJ Lisboa 2023 (Jornada Mundial da Juventude) para apoio na constituição da rede de restaurantes e similares que irão assegurar o fornecimento de refeições aos milhares de jovens esperados no evento, que decorre entre 1 e 6 de agosto do próximo ano.
Encanto, restaurante vegetariano de Avillez, recebe Estrela Michelin 23 de Novembro, 2022 By Andre Palmeiro Realiza-se hoje à noite, em Toledo, a gala do Guia Michelin Espanha e Portugal 2023. Especulações há muitas – novo guia separado para Portugal, primeiro restaurante vegetariano com estrela, ou os habitués com uma terceira estrela. Mas há quem aposte as fichas em José Avillez, seja no Encanto ou no Belcanto
RECORDTV | Inquérito da AHRESP deixa alerta 17 de Novembro, 2022 By Andre Palmeiro O setor da hotelaria e da restauração diz estar a passar por dias difíceis. Há aumentos de mais de 50% em matérias-primas e empresas já em rutura financeira. Veja a entrevista da secretária-geral da AHRESP, Ana Jacinto, à RECORDTV