AHRESP e Makro unidas no apoio à restauração

 Lançamento de seis vídeos produzidos com base no Guia de Boas Práticas da Restauração e Bebidas, elaborado pela AHRESP e validado pela Direção-Geral da Saúde.

 

A AHRESP e a makro Portugal acabam de lançar seis vídeos ilustrativos das boas práticas a respeitar pelos estabelecimentos de restauração e bebidas.

Os vídeos agora apresentados procuram contribuir para a capacitação dos profissionais e empresários da Restauração e Alojamento Turístico, fornecendo-lhes as melhores ferramentas para o cumprimento das orientações que salvaguardem a saúde pública, no âmbito da pandemia COVID-19.

Seguindo estas medidas, os empresários do canal HORECA estão também a contribuir para a consciencialização das boas práticas junto do próprio consumidor.

A coletânea de vídeos aborda, entre outras matérias, layouts e capacidade dos estabelecimentos, regras de controlo de entrada, regras de higiene pessoal, regras de limpeza e desinfeção, receção, preparação e confeção de alimentos, serviço e modo de pagamento, requisitos para self-service e buffet.

Esta série de seis vídeos está disponível a todas as empresas, empresários, colaboradores e clientes na página do Guia de Boas Práticas da AHRESP (clique aqui) e, também, na sua página de Youtube. Veja em baixo os videos

 

Vídeos – clique nos temas para ver o vídeo:

Guia de Boas Práticas – Vídeo 1: Layouts e capacidade dos estabelecimentos

#Layouts e capacidade dos estabelecimentos

#Regras de controlo de entrada

#Regras de higiene pessoal

#Fardamento e equipamentos de proteção individual – EPI’s

 

Guia de Boas Práticas – Vídeo 2: Sensibilização e Capacitação, Livro de Reclamações

#Sensibilização e capacitação

#Livro de reclamações

 

Guia de Boas Práticas – Vídeo 3: Recursos Materiais e Regras de Limpeza e Desinfeção

#Recursos Materiais

#Regras de Limpeza e desinfeção

 

Guia de Boas Práticas – Vídeo 4: Preparação e confeção de alimentos

#Receção, Preparação e confeção de alimentos

 

Guia de Boas Práticas – Vídeo 5: Serviço e Modo de Pagamento

#Serviço

#Modo de pagamento

 

Guia de Boas Práticas – Vídeo 6: Self-Service e Buffet, Take-Away, Delivery e Drive-in

#Requisitos específicos para self-service e buffet

#Requisitos específicos para take-away, delivery e drive-in

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