Secretário de Estado da Saúde António Sales

A AHRESP reuniu ontem com o Secretário de Estado da Saúde António Sales para apresentar cumprimentos e disponibilizar-se para dialogar em todas as matérias que dizem respeito ao nosso setor.

No decorrer da reunião foi entregue o Referencial de Boas Práticas Alimentares para os serviços de restauração e bebidas, elaborado pela AHRESP em parceria com a Associação Portuguesa de Nutrição e algumas empresas do setor, que é um documento orientador para as empresas do setor e que identifica procedimentos e boas práticas alimentares mais saudáveis e sustentáveis do serviço e preparação e confeção de alimentos.

Pretende-se que o Ministério da Saúde, através da Secretaria de Estado, patrocine este documento e apoie a sua divulgação junto das empresas do canal HORECA, principais destinatários.

Muito em breve será agendada uma nova reunião com o Secretário de Estado da Saúde António Sales e a Direção Geral da Saúde, para debater algumas questões mais técnicas que atualmente afetam as nossas empresas, como a implementação da Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável, as alterações ao Código da Publicidade e ainda as limitações impostas na alimentação das entidades que integram o Serviço Nacional de Saúde.